Matfavorit tar inga genvägar

För femte året i rad uppmärksammas Restaurang Lustgården i Själand av gourmeternas bibel White Guide.
Hemligheten?
– Vi vill laga mat från grunden, med bra lokala råvaror, säger David Nilsson. Då ska det också bli hög kvalitet på det som serveras på tallriken.

Det låter ju lika enkelt som självklart. Ändå är det få restauranger som vecka ut och vecka in, år efter år lyckas hålla en så jämn och hög standard på matlagningen som Lustgården gör.
Men så har David och hans kompanjoner, fästmön Anna och mamma Berith, aldrig frestats att frångå sin ursprungliga idé.
– Vi försöker trimma lite varje år, men i grunden är det samma linje som vi har hållit ända sedan starten. Vi utgår från de bästa råvarorna som vi kan få tag i lokalt och låter det avgöra hur menyn ska se ut. Jag är väldigt mån om att lyfta fram producenterna som ser till att vi så bra råvaror att arbeta med. Vi får fin strömming och lax, lamm och nötkött och potatis naturligtvis.
Vilken typ av mat kan gästerna förvänta sig i hos er?
– Husmansinspirerad” kan man absolut säga. Jag gillar själv den typen av mat, enkelt och vällagad, men jag vill gärna utveckla detaljerna.
Restaurang Lustgården ligger i hjärtat av Höga kusten och förutom restaurang finns i Själand såväl kafé som växthus och i gårdsbutiken kan du köpa hantverksmässigt producerad saft, sylt, marmelad och mycket annat.

6 svar på “Matfavorit tar inga genvägar

  1. Definitely believe that which you said. Your favorite justification appeared to be on the internet
    the simplest thing to be aware of. I say to you, I certainly get annoyed while people think about worries
    that they just do not know about. You managed to hit
    the nail upon the top as well as defined out the whole thing without having side effect , people can take a signal.
    Will probably be back to get more. Thanks

    Visit my page :: web hosting services

  2. An impressive share! I have just forwarded this onto a co-worker
    who was conducting a little research on this. And he actually ordered me breakfast
    due to the fact that I stumbled upon it for him… lol. So allow
    me to reword this…. Thank YOU for the meal!!
    But yeah, thanks for spending the time to talk about this issue here on your internet site.

    Visit my web page :: best web hosting 2020

Lämna ett svar till Lloyd Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Relaterade inlägg

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka upp